Σαλάτες

Μπουράτα σε βάση από ντοματίνια μαριναρισμένα σε κρέμα βαλσάμικου, γαρνιρισμένα με τριμμένα καβουρδισμένα φιστίκια και λάδι βασιλικού.

Τραγανό τηγανητό στήθος κοτόπουλου, ανάμεικτη σαλάτα, σέλινο και τουρσί ραπανάκι. Περιχυμένο με φέτα και σως γιαουρτιού.

Σολομός ωριμασμένος με τεκίλα, ανάμεικτη σαλάτα, ξύσματα παντζαριού, φινόκιο και φέτες ραπανιού. Γαρνιρισμένος με σουσάμι και περιχυμένο με σάλτσα βατόμουρου-γκρέιπφρουτ.

Δροσιστική σαλάτα με ψιλοκομμένο ανανά και κόκκινες πιπεριές, γλυκό καλαμπόκι, αγγούρι, αβοκάντο. Γαρνιρισμένη με φύλλα κόλιανδρου, τουρσί κόκκινα κρεμμύδια και λίγο ντρέσινγκ λεμονιού και ελαιόλαδου.